Gruziniško vyno degustacija
- Šeimos vyninė
- Tradicinis Qvevri metodas
- Vietinės vynuogių veislės
Kodėl imeretiškas vynas yra unikalus?
Kutaisio regionas (Imeretija) gamina vynus su unikaliomis savybėmis, susijusiomis tiek su vietinėmis vynuogių veislėmis, tiek su tradiciniu gruzinišku Qvevri metodu. Ši senovinė vyndarystės tradicija, siekianti 8000 metų, kuria vynus su išskirtiniu charakteriu ir gilumu.
- Tradicinis Qvevri metodas: Senoviniai moliniai indai, užkasti po žeme fermentacijai ir brandinimui, kuriantys unikalų vyno charakterį.
- Colikouri: Populiariausia baltoji vynuogių veislė Imeretijoje, iš kurios gaminami švieži ir aromatingi baltieji vynai.
- Odžalešis: Raudona gruziniška vynuogių veislė, dažnai gaminanti aromatiškaius vynus su uogų profiliu ir gyvybiniu rūgštumu, paprastai su minkštais aksominiais taninais, dažnai natūraliai pusiau saldžiame stiliuje.
- Gintariniai vynai: Baltieji vynai su pratęstu kontaktu su odelėmis įgyja turtingą gintarinę spalvą ir sudėtingus skonius.
- Šeimos vyninės: Nedideli šeimos verslai, siūlantys autentišką gruzinišką svetingumą ir tradicinę vyndarystę.
- Papildomi gėrimai: Čača (vynuogių degtinė) ir brendis.
Aplankykite mūsų nedidelę šeimos vyninę ir patirkite autentišką imeretišką vyndarystę. Gaminame tiek baltuosius, tiek raudonuosius vynus tradiciniais metodais, perduodamais iš kartos į kartą. Svečiams nuo 18 m. taip pat siūlome savo vynuogių spiritus.