Degustace gruzínského vína
- Rodinné vinařství
- Tradiční metoda Qvevri
- Místní odrůdy hroznů
Proč je imeretské víno jedinečné?
Region Kutaisi (Imeretie) produkuje vína s unikátními vlastnostmi, spojenými jak s místními odrůdami hroznů, tak s tradiční gruzínskou metodou Qvevri. Tato starobylá vinařská tradice, sahající 8000 let do minulosti, vytváří vína výjimečného charakteru a hloubky.
- Tradiční metoda Qvevri: Starobylé hliněné nádoby zakopané pod zemí pro kvašení a zrání, vytvářející unikátní charakter vína.
- Colikouri: Nejpopulárnější bílá odrůda hroznů v Imeretii, ze které vznikají svěží a aromatická bílá vína.
- Odžaleši: Červená gruzínská odrůda hroznů, která často produkuje aromatická vína s ovocným profilem a živou kyselostí, typicky s měkkými sametovými taniny, často v přirozeně polosladkém stylu.
- Jantarová vína: Bílá vína s prodlouženým kontaktem se slupkami získávají bohatou jantarovou barvu a komplexní chutě.
- Rodinná vinařství: Malé rodinné podniky nabízející autentickou gruzínskou pohostinnost a tradiční vinařství.
- Další destiláty: Čača (hroznová pálenka) a brandy.
Navštivte náš malý rodinný vinařský dvůr a zažijte autentické imeretské vinařství. Vyrábíme bílá i červená vína tradičními metodami předávanými z generace na generaci. Pro hosty starší 18 let nabízíme i naše vlastní hroznové destiláty.